2011年12月27日星期二

要膚色健康腸就要健康

悶熱的氣候讓腸道致病菌活躍起來,腸道因此變得“嬌氣”。如果不想它“發脾氣”的話,趕緊討好一下它,給它做個SPA吧!腸道SPA正在引領健康風潮,好腸道讓你不便秘,不腹瀉,輕快又青春pol123 qqmilk

升級你的“腸”識

●腸道是免疫系統腸道不能像體表一樣擁有皮膚來防止外界病毒、細菌、毒素的入侵,那怎麼辦?造物主為我們設計好了另外一種保護機制——黏膜組織。身體只要有黏膜的地方,就會有淋巴組織。腸道因為表面積最大,接觸最多的外來細菌,所以淋巴組織最發達,集結了人體70%~80%的免疫細胞,分佈在黏膜的里里外外,前仆後繼地對抗不斷入侵的細菌病毒。

●腸道是第二大腦 你知道嗎?自閉症患者幾乎都有腸炎。難道自閉症和腸道健康有關?事實的確如此,因為腸道是人類的第二大腦——腹腦!腸壁上薄如蟬翼的網狀神經束上有1億以上的神經元,和中樞神經系統一樣的複雜、敏銳、纖細,能夠獨立運作,自主判斷,發號施令。它通過自身數量豐富的迷走神經與大腦連接,以密切協助大腦工作。如果腸道患有疾病,勢必會給大腦帶來不良影響。

對付便秘的三種力量

●製造便便這是指要提供足夠的優質原料,才能製造出優質的便便。所以要多注意飲食結構,多攝取纖維素,多吃五穀、蔬菜,多喝水。有些MM愛吃零食,不吃主食,這樣就使原料提供不足,怎麼製造便便?大腸無事可做,機能就會慢慢減退,導致最後罷工。

●培養便便這是指要打造優良的腸道環境,以培育出優質的便便。良好的腸道環境是指要讓腸道好菌強壯,保持腸道偏酸性,徹底壓制壞菌;少吃動物性蛋白質,減少腐敗菌的“食量”;多吃高纖維,幫助腸道好菌快速增殖,讓腸道好菌常保數量多的優勢。

●排出便便想天天快速輕鬆地排出便便,必須要有強壯的腹肌、腰肌,以及強勁有力的腸道蠕動。有些人從來不運動,不但肌力衰退,腸道蠕動減弱,連橫結腸都下垂了,有氣無力地推不動便便。所以大家一定要多多運動,鍛煉腰腹力量,擁有健康的排便反射。同時要懂得休息、放鬆,別把自己逼得太緊,學會減壓。

腸道SPA三部曲

1、乳酸菌: 每天飯後飲用50-100億乳酸菌。乳酸菌在腸道發酵,產生乳酸或醋酸,使腸內環境保持酸性,因而抑制腐敗菌的增生。有些乳酸菌甚至會分泌殺菌物質,直接對付壞菌。

2、高纖維: 每天攝入30克以上的食物纖維。食物纖維在腸道中,能促進好菌增殖,吸收足夠的水分,增加便便的體積,促進排便,幫助肌體清除膽固醇和毒素,淨化腸道內環境。一般來說,你只要食用1個中等大小的紅薯,或1個大石榴,或50克魔芋粉,或200克紅棗或者是2個洋蔥就可以輕鬆獲得30克食物纖維了。

3、腸道操: 每天花5-10分鐘做腸道運動操。運動可以幫助腸道蠕動,提高排便反射。腸道運動操是可以隨時隨地進行的,比如平時多用腹式呼吸;爬樓梯時提起腳跟,用腳尖踩地;躺在床上時,做腳踏車運動;這些都能讓腸道得到很好的鍛煉。

蔡教授貼心囑咐

●Do!排毒養顏膠囊可以吃!排毒養顏膠囊主要的成分是大黃,臨床應用十分廣泛,涉及了內、外、婦、骨傷等各科七十餘種疾病。根據目前不完全統計,現在國家標準中復方成藥有800餘種含有大黃,佔10%左右,是在復方中成藥中出現頻率較高的藥物之一。排毒養顏膠囊中含有大黃成分含量低於國家《藥典》規定的標準,但必須辨證論治,也就是在醫生指導下服用才能保證安全有效。所以,你可到當地的中醫大夫那裡諮詢一下,你適合服用排毒養顏膠囊嗎?

●Do!蘆薈膠囊可以吃!蘆薈膠囊屬於保健品,可以美容養顏、調節腸胃以及排毒通便,長期服用還可以增強免疫力。但須要注意以下3點:體質虛弱、脾胃虛寒者應謹慎服用;若服用蘆薈膠囊後出現嘔吐,或引起劇烈腹痛并伴有腹瀉者應停止服用;蘆薈可使骨盆充血、促進子宮運動,妊娠和經期的婦女不應服用蘆薈產品。

●Don't!清腸茶不能喝!市場上銷售的清腸茶,其成分多為瀉藥,以芒硝、決明子等苦寒清熱的攻下藥做主藥。中醫在使用攻下藥時,一般是“見好就收”的,絕不主張長期服用,否則會損傷人體正氣,造成體質虛弱,並可能誘發新的病症,如胃部寒症、肝中毒、浮腫、貧血、頭暈等,有的還會形成只能依靠藥物才能通便,嚴重者引起結腸黑變病。

醫生的話:

腸癌目前在世界癌症死亡率中,男女皆名列第三。而我國的數據顯示,在1984年-2004年的30年間,腸癌的死亡率上升了3倍多。更讓人擔憂的是,5%-10%的腸癌患者年齡僅三四十歲,其年輕化的趨勢日益嚴重。同時還有研究顯示,腸道健康與“死亡四重奏”——肥胖、高血壓、糖尿病、心髒病密切相關。所以,想要擁有健康,我們必須儲備足夠的“腸”識,從“腸”計議,才能“腸”治久安!

2011年12月20日星期二

香噴噴的台式滷肉飯

君姐說在台灣走到哪裡都能吃到台灣滷肉飯,而且家家的滷肉飯都不同,各有各的特色。台灣當地的滷肉飯賣得很便宜,一碗合人民幣也就7、8塊錢,不過碗也小,像正飛這樣的男孩子要想吃飽大概要是三碗左右。台灣的滷肉飯大多都是用小碗盛的,上面澆上滷肉汁,還有半個滷蛋,蔬菜都是單獨​​放在另一個碟子裡的,上面也會淋上滷肉汁。而且碗裡必定有一片黃色的酸蘿蔔。

君姐說,我做的滷肉飯是實惠升級版的滷肉飯,用盤子裝,還放了一個雞蛋,還有蔬菜和那麼多的米飯,這樣一份可以買到三十塊了,哈哈。

原料:

五花肉500克、洋蔥半個、乾香菇10朵、雞蛋3個、大米適量。

調料:

姜3大片、八角1個、食用油1大勺、老抽1大勺、生抽3大勺、台灣米酒4大勺、冰糖適量。

做法:

1、我們合理的安排一下時間,先把大米洗好用涼水浸泡一下,我覺得燜飯前用水浸泡至少十五分鐘米,燜出的飯更香,更好吃。乾香菇用溫水泡發。

2、雞蛋放到涼水里一同放到火上煮開。

3、水開後就關火蓋上鍋蓋燜十分鐘,這樣用開水的餘溫也能將雞蛋燜熟,而且省火還低碳,等到十分鐘後把雞蛋撈出放入涼開水中浸泡一下後剝皮即可。

4、洋蔥去皮洗淨切成洋蔥丁。

5、五花肉洗淨後用廚房紙吸收多餘的水分後切成肉丁。

6、將泡發的干香菇切成丁備用。

7、鍋熱後放入油少量的有烹入洋蔥丁翻炒出香味。

8、放入五花肉丁翻炒至肉色泛白,煸炒至微微泛油。

9、倒入香菇丁繼續翻炒。

10、放入幾片薑和一個大料(也叫八角。)

11、烹入老抽和生抽,還有台灣米酒,沒有台灣米酒用廣東米酒也可以。

12、加入五香粉翻炒均勻。

13、加入多一點的開水中小火燉一小時。

14、燉肉的時候,可以燜飯了,這個時候大米已經吸收了很多的水分,鍋裡的水也看著少了一些,不用添水,直接燜飯。

15、半小時後放入包好的雞蛋,再根據自己的口味放一些冰糖,蓋上鍋蓋小火燜至少一個小時。

16、鹵好的肉和蛋,嚐一下如果味道欠一點的話可以再加入些鹽。把鹵好的肉淋在燜好的米飯上就可以享用了。fdefdkkfeif